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Título
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Descrição
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Estamos procurando um Confeiteiro dedicado e talentoso para se juntar à nossa equipe de cozinha. O candidato ideal terá paixão pela arte da confeitaria, habilidades técnicas apuradas e criatividade para desenvolver sobremesas deliciosas e visualmente atraentes. O Confeiteiro será responsável por preparar uma variedade de produtos de confeitaria, incluindo bolos, tortas, doces e outras sobremesas, garantindo a qualidade e a apresentação impecável de cada item. Além disso, deverá seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, colaborar com a equipe para planejar cardápios e inovar com novas receitas que atendam às preferências dos clientes. Procuramos alguém com experiência comprovada na área, que saiba trabalhar sob pressão e que tenha atenção aos detalhes para manter os padrões elevados de nossa cozinha. Se você é apaixonado por confeitaria e deseja crescer profissionalmente em um ambiente dinâmico, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar e decorar bolos, tortas, doces e outras sobremesas.
- Garantir a qualidade e o sabor dos produtos confeccionados.
- Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
- Controlar o estoque de ingredientes e materiais de confeitaria.
- Colaborar na criação e desenvolvimento de novas receitas.
- Manter a limpeza e organização da área de trabalho.
- Atender às demandas de produção conforme o planejamento.
- Treinar e orientar auxiliares de confeitaria.
- Realizar o controle de porções para evitar desperdícios.
- Adaptar receitas conforme restrições alimentares dos clientes.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como confeiteiro ou função similar.
- Conhecimento em técnicas de confeitaria e decoração.
- Habilidade para trabalhar com diferentes tipos de massas e recheios.
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Criatividade e atenção aos detalhes.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
- Formação técnica em gastronomia ou confeitaria será um diferencial.
- Boa comunicação e organização.
- Comprometimento com a qualidade e prazos.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual sua experiência anterior na área de confeitaria?
- Quais técnicas de decoração você domina?
- Como você garante a qualidade dos seus produtos?
- Você tem experiência com restrições alimentares, como dietas sem glúten ou lactose?
- Como você lida com prazos apertados e alta demanda?
- Você já treinou ou liderou equipes antes?
- Quais equipamentos de confeitaria você está habituado a utilizar?
- Como você mantém a organização e limpeza no ambiente de trabalho?
- Você tem disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados?
- Pode citar uma receita de sua autoria que tenha feito sucesso?
